Salsa de queso y puerro

Esta es una salsa que sirve tanto para las pastas como para aves,  no es muy complicada y tenes la versión light también.

Ingredientes: 

100 cc de caldo de ave
2 puerros
1 cda queso crema
200 gr de queso pategras
1 cda de almidón de maíz
125 cc de leche
aceite

Preparación:

  Saltear los puerros picados en un sartén

  Pasa el puerro a una olla y agrega los queso ( el pategras rallado o picado bien chico ), la leche y el almidón de maíz  disuelto en un chorrito de vino y el caldo.Cocinar todo a fuego muy suave hasta que espese , el pategras va a derretirse.



  Para la version #JediLight reemplaza el aceite x rocio vegetal , la leche y el queso descremado