Canastitas de champignones

Ingredientes:

1 bandeja de champignones
1 cebolla
queso muzzarella

masa

500  gr de harina 0000
250 cc de salmuera
30 gr de manteca

Preparación:

 Mientras dejas reposar la masa

  Limpiar con papel de cocina los champignones y filetarlos. En un sartén con aceite caliente cocinarlos hasta que empiecen a tiernizar, reservar.Cortar la cebolla en juliana y saltarlas una vez lista incorporar los hongos,cocinar un minuto mas salpimentar.

  Hacer con cada masa canastitas,ponerlas en un molde de muffin y cocinar en horno fuerte.Una vez listas retirar rellenas con la preparación y terminas con un pedacito de queso arriba y llevas al horno unos minutos hasta que este derretido