Batatas braseadas

Ingredientes:

3 batatas
3 dientes de ajo
2 tazas de salsa de soja
1/2 aza de agua
aceite oliva
semillas de sésamo
aceite de sésamo
1 cda azúcar

Preparación:

 Pelar las batatas , cortarlas en rectángulos y hervirlas en agua caliente, hasta que estén a medio cocer, retirar, cortarle la cocción con agua fría , escurrir y reservar.
 En un bols mezclar la salsa, el agua , los ajos picados y el azúcar.
 Colocar  un sartén con aceite de oliva bien caliente las batatas y dorar durante unos 10 minutos.

Luego agregar la salsa de soja y seguir cocinando a fuego bajo hasta que el liquido se evapore.

Retirar y servir con semillas de sésamo y unas gotitas de aceite de sésamo también