Lemoncello

Esta receta la encontró un compañero en un repasador que le trajo la madre de Italia , muchos años después la mía fue y también me trajo el mismo repasador. Lo podes hacer todo el año y guardarlo en la heladera , pero ojo si hay muchos fanáticos que se "evapora" con facilidad :)

Ingredientes :

8 Limones
1 Litro de alcohol
1 Litro de agua
1 Kilo de azúcar

Preparación :
                        Pelar la cascara de los limones y guardarlas en un bols hermético junto con el alcohol por 21 días

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar , mezclar ambas infusiones.Dejar reposar por 10 minutos, filtrar y embotellar.

Guardar en la heladera